为提高职工食品安全意识，4月25、26日晚7：30饮食公司在南北校区餐厅分别举办了《食品安全》知识讲座。讲座由公司监控部部长李兴春同志担任主讲，集团副总赵成生、公司经理杨建平、副经理杨晓梅参加了本次讲座。讲座由公司副经理杨晓梅主持。

培训以《食品安全法》为依据，主要针对食品安全卫生的相关知识进行了讲解，详细阐述了食品安全管理制度、食物中毒预防控制措施、夏秋季肠道疾病预防控制等内容。

李兴春同志根据高校餐厅的具体情况，重点讲解食堂设备与环境卫生要求、个人卫生、食品验收、储存及餐具消毒、粗加工和精加工的相关知识，还列举了一些其他单位在安全方面不重视造成严重后果的一些案例，整个讲座内容生动，紧扣主题，事例贴近现实生活。

赵总指出，此次培训不仅强化了员工的食品卫生安全意识，规范了操作步骤，进一步加深了餐厅一线工作者对饮食安全卫生工作重要性的认识和理解，为全校师生的饮食安全及创建和谐校园奠定了扎实的基础。他还对饮食服务公司在南北校区餐厅开展卫生红旗评比活动给予肯定，此次活动增强了员工的卫生意识，调动了员工的工作热情，对食堂和食品的卫生也起到了积极的推动作用，在师生中起到了良好的反响。